Über mich
Ich bin eine optimistische Frau mit Sinn für Kreativität und einem hohen Maß an Engagement. Auf Ehrlichkeit und Echtheit in Ausdruck und Verhalten lege ich großen Wert. Flexibilität und Mut, Bewährtes zu verlassen um Neues zu entdecken und lernen, sind für mich persönlich von größter Bedeutung. Aufrichtigkeit, Verlässlichkeit und Authentizität sind Werte, die für mich eine hohe persönliche wie berufliche Bedeutung haben. Ich bin ein direkter und bescheidener Mensch, mit Empathie, Sinn für Fairness, mit Herz und Leidenschaft für Mitmenschen und Aufgaben, die mir wichtig sind. Meine größten Stärken sind das vielseitige fachliche Interesse, Eigenengagement im Erlernen neuer Arbeitstechniken und neuer Herstellungsweisen sowie die künstlerische Weiterbildung. So bin ich heute in der glücklichen Lage, als selbständige Unternehmerin, die ihre Berufung zum Beruf gemacht hat, nach Kundenwunsch zu arbeiten.
Ihre Tina Tagwercher
Meine Laufbahn
*15.02.1981
SCHRUNS, MONTAFON, VORARLBERG
2022
Biozertifizierung und Einzug der Manufaktur T³ in den BioArt Campus in Seeham/Salzburg
2020
Zertifizierte Prüferin für Lehrabschlussprüfungen der Konditoren – Produktentwicklung von Schokoladeprodukten für die BioArt AG
2019
Sat 1 TV-Show: „Das große Backen“- Promibacken; Sendung mit Enni van der Meiklokjes
Trainerin von der internationalen Sängerin Stefanie Hertel
2019 – dato
Prüferin und Aufsichtsorgan der Lehrabschlussprüfungen der Konditoren
Prüferin und Aufsichtsorgan der Meisterprüfungen der Konditoren
2019
Eintritt in den Verbands der Köche Österreichs & des Weltkochverbandes
2018
Ausbildnerin der Konditor-Meisterprüflinge
Ausbildnerin der Konditor- Lehrabschlussprüflinge
Prüfungsaufsicht
2018
Sat 1 TV-Show: „Das große Backen“- Promibacken; Sendung mit Enni van der Meiklokjes
Trainerin der Weltmeisterin und Olympiasiegerin im Eisschnelllauf Anni Friesinger. Anni erreichte das Halbfinale und belegte Platz 3.
2017
Ausbildung zur diätetisch geschulten Köchin; mit Auszeichnung abgeschlossen
2016 – dato
Ausbildnerin und seit der Gründung Trainerin der Lehrlingsakademie in Bischofshofen und Salzburg
2015
Meisterprüfung der Konditoren, mit Auszeichnung abgeschlossen
2014
Unternehmensgründung: Manufaktur T³- Tina Tagwercher
2014
Studiumsabschluss mit „Bachelor of Art“ an der FH- Salzburg Puch/Urstein
2013 – dato
WIFI Salzburg, Ausbildnerin Patisserie-, Confiserie- und Konditorkurse Leitung der Patisserieausbildung
2013
AHR Bilfinger Group; Patientenservice im Salzburger Allgemeinen Landeskrankenhaus
Betreuung der Onkologie Organisation & Serviceleistungen (1 Jahr während des Studiums)
2012
Sternbräu GmbH, Salzburg, Assistentin der Restaurantleitung
2012, 2013, 2014
SOS- Feriensdorf in Caldonazzo/ Italien über den Sommer während des Studiums (Seegastronomie)
2011, 2012
Hotel Rote Wand, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg
Drei Gault Millau Hauben; Patissière während der Winterferien des Studiums
2011
Carpe Diem Finest Fingerfood, Salzburg, Chef Patissière
Zwei Gault Millau Hauben und 1 Michelin-Stern;
2010-11
Hotel Der Berghof, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg
Food & Beverage Management & Gouvernante
2008-10
Hotel Der Berghof, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg
Chef Patissière
2007
Hotel Almhof Schneider, Fünf Sterne, in Lech am Arlberg
Zwei Gault Millau Hauben, 1 Michelin Stern; Chef Patissière
2005-07
Romantik Hotel Krone, Fünf Sterne, Lech am Arlberg, Vorarlberg
Zwei Gault Millau Hauben; Chef Patissière
2004-05
Fünf Sterne Superior Hotel „The Savoy“, London, England
Partie Chef Patissière Afternoon Tea und Bankett Chef Patissière
2003-04
Konditorgesellin in der Konditorei Frederick, Vorarlberg
2002-03
Kokopelli & Delikatessen & Cafe; Neuseeland, Chef Patissière
2000-02
Konditorlehre Konditorei Frederick, Vorarlberg; mit Auszeichnung abgeschlossen
Silbermedaille Landeswettbewerb; Goldmedaille „Goldener Herbst“
1995-99
Sportgymnasium Dornbirn mit Matura abgschlossen
Österreichische Tennisstaatsmeisterin; gespielt für das Nationalteam-Österreich; Staatliga Damen A-Spielerin; ITF-Weltranglistenspielerin bis 1999